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Farbenfroher Salat von gebackener Bete und Haselnuss an Chili-Dill-Mayonnaise (vegan)
7,- €
Salat von gebratenen Seitlingen und Buchenpilzen an Wildkräutern aus Hannas Garten und Koriander (vegan)
7,80 €
Frische Garten-Nashis mit hausgebackenem Blauschimmelkäsekuchen
7,60 €
Cremiges Süppchen von der Pastinake – verfeinert mit Kardamom und Popcorn vom heimischen Butterfly-Mais (vegan)
7,- €
Wärmende Suppe von geröstetem Knoblauch und Huhn, dazu gebratene Blutwurst
7,50 €
Herbstliche Börde-Pizzoccheri mit Buchweizenknöpfli, Hannas Mangold, feinem Wirsing und reichlich Bergkäse
17,50 €
Gebackenes Kürbisschiff – gefüllt mit gezupftem Barbecue-Seitling, dazu Salat von zweierlei Kohl und Philipps Sommerpopcorn (vegan)
17,- €
Gebratenes Selpiner Welsfilet auf zweierlei Linse, Fenchel und Grünkohl in einem feinen Gewürzsud
20,- €
Feine Matjes an zarter Bete und Dill-Mayonnaise, zu gebratenem „Beifang“ vom heimischen Acker und Kraut
19,50 €
Zartes Frikassee vom ganzen Prignitzer Hofhuhn verfeinert mit Weinbeeren und Pilzen, dazu Spalten vom gebackenen Kürbis und Rote Bete-Salat
22,- €
Zarte Schulter vom norddeutschen Weiderind geschmort mit reichlich Rotwein und Steinchampignons, dazu hausgemachte Knöpfle und Grünzeug
25,50 €
Glasierter Bauch vom Fläminger Duroc mit zarten Gewürzzwetschgen, Salat von heimischem Kohl und Kürbispüree
22,50 €
Für Kinder:
Bratkartoffeln mit buntem Gemüse
7,- €
Nudeln mit Tomatensauce
6,50 €
Grießbrei mit Kirschen
5,50 €
Warmes Gewürzküchlein mit Pflaumenkompott und geschlagener Sahne
7,- €
Cremige Mousse von belgischer Schokolade und Wacholder auf gebratenem Kräuterseitling
7,50 €
Variation von Glinder Ziegenkäse mit Honig und gebratenem Pumpernickel
8,20 €