Speisen

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Farbenfroher Salat von Hannas Winterrettich auf heimischen Wildkräutern (vegan)
6,50 €

Zart konfierter Gänsemagen an hausgemachten Senffrüchten
7,50 €

Samtige Gemüsesuppe mit roten Linsen verfeinert mit Kokos und orientalischen Gewürzen (vegan)
6,50 €

Aromatisch-intensive Misobrühe mit pochiertem Hirschrücken und Grünkohl
7,50 €

Hausgebackene Sauerkrautquiche an grobem Senf und Loitscher Wildkräutern
16,50 €

Aromatisches Dal von heimischen Hülsenfrüchten mit sautierten Limonenseitlingen und Rohkost (vegan)
17,- €

Gebuttertes Filet vom geangelten Hecht an gebratener Schwarzwurzel, Rote Bete-Graupen und Basilikum
19,50 €

Klassisch Havelberger Bierfisch von Karpfen und Wels verfeinert mit Lindhorster Frischbier und dazu frisches Bäckerbrot
18,50 €

Langsam geschmorter Braten vom mecklenburgischen Rind an pikanter Apfelsalsa und gestampften Kartoffeln mit frischem Freilandspinat
22,- €

Gebackenes Prignitzer Hofgeflügel ‚Cajun-Style‘ mit zartem Pastinaken-Kartoffelpüree und knackigem Rotkohlsalat
19,50 €

Für Kinder:
Hausgemachte Hühnerbrühe mit buntem Gemüse und Nudeln 
6,50 €

Kinderpasta mit Tomatensauce
6,- €

Grießbrei mit Kirschen
5,50 €

Hausgebackene Beignets von Hannas Äpfeln mit geeister Vanillesauce
7,- €

Duett von bestem Schafskäse aus Lindau mit hausgemachtem Teehonig
8,- €